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 L’indice Napoléon

L’indice Napoléon est une échelle d’intensité, gradée de 15 à 85, qui évalue chacun de nos cafés d’après trois critères précis.

  1. L’origine des grains de café

  2. Le degré et la durée de torréfaction du café

  3. Le mélange des grains de café

Plus l’indice Napoléon est élevé, plus le goût du mélange est prononcé. Et grâce à lui, peu importe leur préférence, les amateurs de café sont toujours bien servis !

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© 2020 par HRC Point de Vente

Café Napoléon en grain 1kg. | Italien: Indice 70

 

Type : Arabica

Origine: Amérique centrale et  amérique du Sud

Procédé : Lavé

Micro torréfaction : À la sicilienne,  contrôlée

Arôme : Caramel, fumée et noix

Café au corps moelleux. La finale est persistante. Selon la tradition italienne.

Italien: Indice 70

C$24.99Prix
Type de mouture