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 L’indice Napoléon

L’indice Napoléon est une échelle d’intensité, gradée de 15 à 85, qui évalue chacun de nos cafés d’après trois critères précis.

  1. L’origine des grains de café

  2. Le degré et la durée de torréfaction du café

  3. Le mélange des grains de café

Plus l’indice Napoléon est élevé, plus le goût du mélange est prononcé. Et grâce à lui, peu importe leur préférence, les amateurs de café sont toujours bien servis !

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© 2020 par HRC Point de Vente

Café Napoléon en grain 1kg. | Garibaldi: Indice 70

 

Type : Arabica et Robusta

Origine: Amérique centrale,  Amérique du Sud et Asie

Procédé : Lavé et naturel

Micro torréfaction : Italienne et Contrôlée

Arôme : Fruité, Prune et amande , Moelleux

Le meilleur café espresso du Québec selon plusieurs grands chefs cuisiniers dont la Chef Moreau, sommité en la matière. Le corps est moelleux et la finale en bouche est longue.

Garibaldi: Indice 70

C$24.99Prix
Type de mouture