Ethiopien Yrgacheffe: Indice 60

C$35.99Prix
Type de mouture
  • Café Napoléon en grain 1kg. | Ethiopien Yrgacheffe: Indice 60

    Type : Arabica
    Origine : Afrique
    Procédé : Lavé
    Micro torréfaction : Européenne et contrôlée
    Arôme : Chocolat, noisette et fruits des champs

    Parmi les grands arabicas du monde, l’Éthiopien Yrgacheffe a beaucoup de corps et une acidité moyenne. Il se distingue par une finale soutenue, mais qui témoigne de sa douceur.

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 L’indice Napoléon

L’indice Napoléon est une échelle d’intensité, gradée de 15 à 85, qui évalue chacun de nos cafés d’après trois critères précis.

  1. L’origine des grains de café

  2. Le degré et la durée de torréfaction du café

  3. Le mélange des grains de café

Plus l’indice Napoléon est élevé, plus le goût du mélange est prononcé. Et grâce à lui, peu importe leur préférence, les amateurs de café sont toujours bien servis !

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