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 L’indice Napoléon

L’indice Napoléon est une échelle d’intensité, gradée de 15 à 85, qui évalue chacun de nos cafés d’après trois critères précis.

  1. L’origine des grains de café

  2. Le degré et la durée de torréfaction du café

  3. Le mélange des grains de café

Plus l’indice Napoléon est élevé, plus le goût du mélange est prononcé. Et grâce à lui, peu importe leur préférence, les amateurs de café sont toujours bien servis !

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Espresso Italien Bio/Equitable, 750g.

C$32.99Prix
Type de mouture
  • Indice 80

     

    Type : Arabica
    Origine: Amérique centrale et  amérique du Sud
    Procédé : Lavé
    Micro torréfaction : À la sicilienne,  contrôlée, forte et brusque
    Arôme : Caramel, fumée et noix

     

    Café au corps moelleux. La finale est persistante. Le plus fort des espresso biologiques. Selon la tradition italienne.

  • Décidément l'une des plus grandes réussites de Café Napoléon, c'est l'un des plus fort et l'expérience gustative est explosive du début à la fin.

     

    Osez faire un silex de café 12 tasse avec 71g en mouture filtre, il saurat épater la gallerie. Excellent avec un desert bien riche.