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 L’indice Napoléon

L’indice Napoléon est une échelle d’intensité, gradée de 15 à 85, qui évalue chacun de nos cafés d’après trois critères précis.

  1. L’origine des grains de café

  2. Le degré et la durée de torréfaction du café

  3. Le mélange des grains de café

Plus l’indice Napoléon est élevé, plus le goût du mélange est prononcé. Et grâce à lui, peu importe leur préférence, les amateurs de café sont toujours bien servis !

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Espresso Garibaldi, 1 Kg.

C$24.99Prix
Type de mouture
  • Indice 70 - Mi-corsé

     

    Type : Arabica et Robusta
    Origine: Amérique centrale,  Amérique du Sud et Asie
    Procédé : Lavé et naturel
    Micro torréfaction : Italienne et Contrôlée
    Arôme : Vanille, cacahuète et fruits des champs

     

    Le meilleur café espresso du Québec selon plusieurs grands chefs cuisiniers dont la Chef Moreau, sommité en la matière. Le corps est moelleux et la finale en bouche est longue.

  • Le garibaldi se consomme aussi bien en café filtre qu'en espresso. Son mélange de grain brun et noir lui confère un gout balancé et quasiment absent d'amertume.