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 L’indice Napoléon

L’indice Napoléon est une échelle d’intensité, gradée de 15 à 85, qui évalue chacun de nos cafés d’après trois critères précis.

  1. L’origine des grains de café

  2. Le degré et la durée de torréfaction du café

  3. Le mélange des grains de café

Plus l’indice Napoléon est élevé, plus le goût du mélange est prononcé. Et grâce à lui, peu importe leur préférence, les amateurs de café sont toujours bien servis !

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© 2020 par HRC Point de Vente

Café Napoléon en grain 1kg. | Brésil Noir: Indice 80

 

Type : Arabica
Origine : Amérique du Sud
Procédé : Naturel
Micro torréfaction : Contrôlée
Arôme : Caramel, fruits des champs et noix

La torréfaction foncée du Brésil Santos Noir lui procure un goût corsé et non acidulé en bouche. Il conserve son corps léger propre aux cafés brésiliens de Santos.

Brésil Noir: Indice 80

C$24.99Prix
Type de mouture