Brésil Santos Noir: Indice 80

C$24.99Prix
Type de mouture
Format
  • Café Napoléon en grain 1kg. | Brésil Noir: Indice 80

    Type : Arabica
    Origine : Amérique du Sud
    Procédé : Naturel
    Micro torréfaction : Contrôlée
    Arôme : Caramel, fruits des champs et noix

    La torréfaction foncée du Brésil Santos Noir lui procure un goût corsé et non acidulé en bouche. Il conserve son corps léger propre aux cafés brésiliens de Santos.

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 L’indice Napoléon

L’indice Napoléon est une échelle d’intensité, gradée de 15 à 85, qui évalue chacun de nos cafés d’après trois critères précis.

  1. L’origine des grains de café

  2. Le degré et la durée de torréfaction du café

  3. Le mélange des grains de café

Plus l’indice Napoléon est élevé, plus le goût du mélange est prononcé. Et grâce à lui, peu importe leur préférence, les amateurs de café sont toujours bien servis !

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