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 L’indice Napoléon

L’indice Napoléon est une échelle d’intensité, gradée de 15 à 85, qui évalue chacun de nos cafés d’après trois critères précis.

  1. L’origine des grains de café

  2. Le degré et la durée de torréfaction du café

  3. Le mélange des grains de café

Plus l’indice Napoléon est élevé, plus le goût du mélange est prononcé. Et grâce à lui, peu importe leur préférence, les amateurs de café sont toujours bien servis !

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© 2020 par HRC Point de Vente

Café Napoléon en grain 750g. | BIO/EQ Espresso Italien: Indice 80

 

Type : Arabica
Origine: Amérique centrale et  amérique du Sud
Procédé : Lavé
Micro torréfaction : À la sicilienne,  contrôlée, forte et brusque
Arôme : Caramel, fumée et noix

Café au corps moelleux. La finale est persistante. Le plus fort des espressos biologiques. Selon la tradition italienne.

BIO/EQ Espresso Italien: Indice 80

C$24.99Prix
Type de mouture